[부산 중앙동 맛집]비주얼쇼크! 파쏭쏭 숙주많이 담백깔끔 일본라멘 후지라멘

 

 

 부산 중앙동 40 계단 근처에는 의외로 맛집이 많아요. 6.25 시절을 재연한 동상부터 어디서도 보기 힘들 것 같은 깎아지른 계단까지! 6.25 때 부산이 피난수도였잖아요. 그때 피난 온 사람들이 이 근처에 모여 판자촌을 이루었다고 하네요. 물동이를 이고 있는 아낙네, 어린이동상까지 그 시절을 재연한 것이라 합니다. 동네를 돌아다니면 볼 것도 많고 신기한 것도 많아 부산여행 오면 이 근처를 산책하는 것도 추천합니다. 그러다가 맛있어 보이는 집에 쏙 들어가 배도 채우고요! 후지라멘도 이 근처에 있는 맛집 중 하나입니다. 몇 군데서 일본 라멘을 먹어봤는데 또 이곳은 이 집만의 캐릭터가 아주 강했어요! 산처럼 쌓아 올린 숙주며 잘게 썬 대파까지. 후지라멘 메뉴 및 영업시간, 대기시간 정보 소개해 드리겠습니다.

 

 

 

 

1. 후지라멘 위치 및 영업시간

. 위치: 부산광역시 중구 중앙동4가 40-22

. 영업시간: 월-토요일

                 점심 : 11:30 - 15:00 (라스타오더 : 14:30)

                 브레이크타임 (15:00 - 17:00)

                 저녁 : 17:00 - 22:00 (라스트오더: 20:30)

                 일요일: 휴무

 평일 점심시간에는 인근직장의 직장인들이 몰려 대기시간이 있을 수 있습니다. 저는 10분 정도 대기하고 들어갔어요. 또 평일 점심은 대기가 있는 만큼 빨리 빠지는 시간이기도 하니까 12:30 이후로 가면 대기 없이 식사하실 수 있을 것 같아요. 브레이크타임 있으니 숙지하시고 가시면 헛걸음하지 않을 수 있습니다.

 

 

2. 후지라멘 메뉴 및 후기

 식사메뉴로는 쇼유(간장) 베이스, 미소(된장) 베이스, 시오(소금) 베이스의 라멘부터 냉라면, 볶음밥, 덮밥 등등 있고 가라아게와 윙등 사이드로 추가할 수 있습니다. 저녁 술안주를 타깃으로 하신 것 같은 후지오뎅탕,짬뽕,새우튀김 및 사이드인 가지튀김, 버섯튀김, 두부튀김 등 아주 다양한 메뉴를 자랑하고 있습니다. 아래 메뉴판 사진 참고해 주세요.

 

 

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부산중앙동-후지라멘-메뉴

 

 

 세트메뉴도 물론 있습니다! 가라아게나 테라가 세트메뉴로 들어가는데 테라가 들어간 세트를 간절히 시키고 싶었지만 대낮이라 꾸욱 참았어요. 사케를 컵술로도 판매하고 있으니 참고해 주세요~ 요즘 "신성한, 이혼"에 라면집에서 잔술로 와인을 드시던데... 사케 한잔이랑 라멘 같이 먹어도 너무 신날 것 같죠!

 

 저는 2인세트 시켰습니다. "차슈라멘 + 매운 미소라멘 + 가라아게 (21,000원)" 가라아게 4피스가 먼저 나왔습니다. 막 튀겨져 따끈따끈해서 정말 맛있었고요, 같이 서빙된 마요네즈에 콕 찍어드세요! 맥주 한잔을 부르는 맛..... 이윽고 제가 선택한 차슈라멘이 나왔어요.

 와우 비주얼쇼크! 이런 라멘 처음 봤어요. 잘게 썬 대파를 어마어마하게 쌓았고요 그 밑으로는 숙주가 또 한가득이네요. 대파 싫어하시는 분은 드시기 힘들 수도 있을 것 같아요. 국물은 너무 자극적이지 않고 좀 짠 담백함? 산뜻한 느낌의 국물과 대파가 조화를 잘 이루었어요. 대파랑 숙주가 끝도 없이 나와서 오히려 좋았지만 먹고 양치는 필수일듯합니다. 술 먹고 해장하기도 좋겠어요. 근처 직장인 분들~한번 들려보세요 :)

 

 

 

부산중앙동-후지라멘-차슈라멘

 

 

 

 

중앙동 맛집 더 보고 가세요 :)

 

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