[부산 구서동맛집] 영화 세트장 같은 중식요리 집 : 신신초마

 요새 왜 이렇게 짬뽕을 많이 먹지?.. 아무튼 몰랐는데 <신신초마>는 구서동에서 좀 핫한 짬뽕집이었다. 짬뽕뿐 아니라 여러 중식요리들이 있었는데 가게 분위기가 좋아서 빼갈 한잔하고 먹으면 딱 좋겠다. 그런 생각이 들었던 곳. 

구서동 신신초마 외부

 외부는 약간 좀 특이해서 눈에 확 뛰긴한데 중국집 같아 보이진 않는다. 한자어로 적힌 간판이 없었다면... 음. 외부와 내부의 분위기가 정말 다르군

 

1. 구서동맛집 <신신초마> 영업시간 및 위치

 . 영업시간: 매일 16:00-02:00 (01:00 라스트오더)

 . 위치: 부산 금정구 금정로231번길 21 신신초마

 

 

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   구서역에서 걸어갈만한 거리, 고굽남 건너편

 

2. 구서동맛집 <신신초마> 방문 후기 및 메뉴 추천

 이곳은 내부 인테리어가 정말 유니크하다. 천장아래 빼곡히 달려있는 흑백사진들이며 무늬 있는 벽지들이 꽤나 감각적이다. 어릴 적 홍콩영화를 즐겨본 사람이라면 그때 봤던 영화의 추억들이 아련히 떠오를 것만 같은 느낌. 

 

구서동맛집-신신초마-내부

건너편 고굽남도 맛있음^^

 그 다음, 메뉴를 확인해 보자. 가게 외부에서도 메뉴판을 확인해 볼 수 있다.

구서동맛집-신신초마-메뉴

 짬뽕이 유명한 집이라고 했으니까 짬뽕하나 시키고 요리하나 시키고 꼬맹이 먹을 볶음밥 하나 시켜야지 했는데, 오 이런 선택 장애를 불러일으키는 전부 맛있어 보이는 메뉴들!!! 고민고민하다가 신신짬뽕 1, 중화새우볶음밥 1, 오향장우육 주문 완료.

구서동맛집-신신초마-볶음밥-짬뽕

 새우볶음밥에는 새우, 대파, 당근등이 들어가는데 대파는 빼달라고 했음 (대파 안 먹는 꼬맹이^^) 대파 있었으면 훨씬 맛있었을 것 같다. 하지만 어쨌든 맛있었고 새우도 오동통 했다. 불향이랄까, 보통 볶음밥과는 다른 뭔가가 있었다. 집에서 만들면 볶음밥이 그렇게 질척이던데 어떻게 파는 것들은 이렇게 고슬고슬할까. 아 그리고 양이 정말 많다! 꼬맹이가 먹다가 남겼는데 이건 어른도 남길 양이었기 때문에 봐줌 ㅋ

 뒤로 살짝보이는 짬뽕도 맛있었다. 고기와 해산물이 동시에 들어가 있다! 신선초마의 육수는 "8시간씩 3일간 직접 끓인 돼지 사골육수만 사용 면은 최상의 컨디션으로 자가제면한 면만 사용" 한다고 하니, 기대할 만한 맛이었고 소문날 만큼 맛있었다. 짬뽕도 양이 꽤 많음

 그리고 기대했던 요리! 오!향!장!우!육!

 사진을 찍기 전에 젓가락을 먼저 대다니 ㅠㅠ 블로거의 자질이 부족한 듯 ㅠㅠ

 

구서동맛집-신신초마-오향장우육

 

 

 그래서 한 장 더 찍어보았다.

 

구서동맛집-신신초마-오향장우육

 

 오향장우육은 5가지 향신료로 삶은 소고기 해파리냉채 요리이다. 얇게 저민 소고기 위에 얇게 채 썬 대파와 오이, 흰 목이버섯, 해파리, 파인애플, 토마토를 함께 얹어 내는데, 이 재료들을 한꺼번에 먹으면 맛이 5배 정도 수직상승한다. 소고기 아래에 간장베이스 (내 추측) 소스가 깔려있고 위에 고추기름을 얹어서 서빙되는데, 꼬마랑 같이 가서 고추기름은 따로 부탁드렸다. (아이도 함께 먹을 수 있어요 속닥속닥) 아이는 흰 목이버섯과 해파리와 파인애플을 좋아했다^^ 해파리를 먹으며 옛날에 해파리에 쏘인 적 있다고 (뻥임) 추억도 나눠보고요. 아, 고추기름과 함께 먹는 게 훨씬 맛있다!